La storia del vino rosso è un affascinante viaggio attraverso millenni di cultura e tradizione. Le sue origini risalgono a tempi antichissimi, quando l’uomo ha imparato a coltivare e fermentare le uve per ottenere una bevanda ricca di sapore e significato.
Nel corso dei secoli, il vino rosso ha assunto diverse sfumature simboliche, diventando un emblema di status sociale e una forma di adorazione per le divinità dell’antichità.
Eppure, molti di noi, sottovalutano le tantissime proprietà che possiede questa bevanda.
Un bicchiere di vino rosso al giorno può essere molto utile per la nostra salute. Accompagnando i nostri piatti, migliorerà notevolmente il nostro benessere. Bevendo sempre con moderazione ed equilibrio. Mi raccomando!
Il vino rosso, stando a quanto affermato dai medici di tutto il mondo, avrebbe degli effetti positivi sulla salute se assunto nelle dosi raccomandate e consigliate, ovvero circa un bicchiere al giorno per le donne e più o meno il doppio della quantità per gli uomini.
I benefici del vino sul nostro organismo sarebbero molteplici, in particolar modo porterebbero benefici al cuore e al cervello, diminuendo il rischio di attacco cardiaco e di ictus, malattie letali per l’essere umano. Migliorando i nostri processi cognitivi. Esistono molti studi che dimostrano che bere del vino in maniera moderata, ma costante, previene la demenza e le malattie degenerative del cervello.
Questi effetti positivi del vino sarebbero da associare alla presenza dell’alcool che svolge un’azione positiva andando ad aumentare i valori del colesterolo buono, e placando la variazione della pressione sanguigna.
Sembrerà strano, ma, il vino rosso è ottimo per aiutarci a perdere peso. Questa bevanda, attiva un gene che impedisce la formazione di nuove cellule grasse e, inoltre, stimola quelle già esistenti per depurarle ed eliminarle poco a poco. Se siete tra quelle persone alle quali, per esempio, sanguinano le gengive, non pensateci due volte all’ora di accompagnare i pasti con un bicchiere di vino rosso. L’uva, infatti, presenta alcuni composti
che, una volta fermentati nel vino, hanno la capacità di prevenire la comparsa di streptococchi e batteri che causano le carie, oltre all’essere molto efficaci contro la gengivite e persino il mal di gola. È davvero favoloso.
Un nuovo studio ha dimostrato che il resveratrolo presente nell’uva combatte la debolezza in quei giorni in cui siamo più apatici o stanchi. Vale la pena ricordarlo. Quando beviamo del vino, liberiamo endorfine nel nostro organismo, il che ci fa rilassare e godere l’attimo. Bere del vino rosso quando mangiamo, grazie alle sue proprietà astringenti, aiuta a percepire i sapori in maniera più intensa.
Il vino rosso è un vero e proprio tesoro naturale ricco di polifenoli che ci aiutano a prenderci cura dei vasi sanguigni, poiché prevengono la formazione di coaguli e riducono il cosiddetto colesterolo “dannoso”. Oltre ai polifenoli citati prima, è ricco di vitamina E, la quale aiuta a ripulire il sangue, prevenire i coaguli e proteggere i tessuti dei vasi sanguigni.
Un solo bicchiere di vino può quindi migliorare notevolmente la salute del nostro apparato cardiovascolare. Alla luce di quanto emerso è importante introdurre questa bevanda nella dieta.
Diversi studi hanno dimostrato che un consumo moderato di vino rosso aiuta a rimanere in buona salute. Questa osservazione si spiega con la presenza in particolare dei tannini e antociani. Queste sostanze dalle proprietà antiossidanti, provenienti dai semi e dalla buccia dell’uva, aiuterebbero poi a proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari. Secondo uno studio americano, condotto da ricercatori dell’Università della California, il vino rosso aiuta a ridurre stress, depressione e ansia. Il composto vegetale responsabile di tale beneficio è il resveratrolo, presente nella buccia e nei semi dell’uva rossa.
Il consumo di vino deve restare misurato per poter beneficiare dei suoi effetti positivi, ma i suoi benefici sono comprovati. Quindi, per unire l’utile al dilettevole, non esitate a scegliere una buona bottiglia di vino rosso.
